Des caves au sixième, du « Petit Musée» aux Petits Appartements», vous pouvez visiter la Tour d’Argent : on vous en ouvre les portes…
C’est une promenade, dans l’Histoire et les histoires, qui sinue des rives de la Seine à l’avenue Georges V, de 1582 à nos jours, en découvrant au passage célébrités ou inconnus. Chemin faisant vous franchirez le seuil le plus jalousement gardé: celui de la cuisine… Les recettes les plus
célèbres de la maison vous seront dévoilées… On vous y affirmera qu’accueillir, c’est s’efforcer d’assurer le bonheur de ses hôtes: voilà un engagement qui en entraîne bien d’autres… N’en disons pas plus. Une confidence pourtant, avant que vous n’ouvriez ce livre ; c’est Claude Terrail qui vous la fait : « La Tour d’Argent est ma maîtresse et la plus fidèle entre toutes ». Mais ces horizons-là, à vous de les découvrir.
