Grieks koken

Anne Wilson

De heerlijkste ingrediënten afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied worden in de Griekse keuken gecombineerd: citroenen, knoflook, olijven, tomaten, aubergines, lamsvlees en vis, dikwijls verrijkt met specerijen uit het Midden-Oosten. In dit boekje vindt u hartige gerechten die de Grieken helpen om in de winter ijzige windvlagen te trotseren, zoals moussaka, maar de beroemdste Griekse gerechten smaken over ter wereld het beste bij warm weer.